防災ほっとキッチン【「地域女性リーダー育成講座」活動グループ】 最終更新日：2019年8月26日 （ID:301） 印刷 ページ内目次「防災ほっとキッチン」とは？目的活動日活動内容「パッククッキング」のすすめ ～簡単、おいしく、環境にやさしい～活動実績（例） 参加者の声定例会お問い合わせ先 「防災ほっとキッチン」とは？ 大野城市「地域女性リーダー育成講座」（第2期）修了生を中心として結成されたグループです。 目的 地域で主体的に活動できる女性を目指す 男女共同参画の視点から防災を考える 特に『食』については、地震などの大規模災害時に役立つ調理方法を地域で普及させるとともに、非常時の備えについて日頃から関心をもち、「自助」「共助」「公助」を正しく理解し、安全安心なまちづくりを目指す 活動日 随時（市内公共施設、地域のイベントでの出前講座など） 出前講座の依頼をお待ちしています。 活動内容 「パッククッキング」（ポリ袋に食材を入れ湯せんで火を通す調理法）の実演・試食 〔メニュー例〕白米・肉じゃが・カレー・蒸しパン など 災害啓発DVD教材の上映、避難所運営ゲーム「HUG（ハグ）」実施 ほか 「パッククッキング」のすすめ ～簡単、おいしく、環境にやさしい～ 「パッククッキング」は、ポリ袋に食材を入れて湯せんで火を通す調理法です。 ガスや水道、電気などが使えなくなっても、鍋、水、ポリ袋、カセットコンロがあれば、簡単な食事を作ることができます。 ひとつの鍋でいろいろな食材を調理でき、洗い物も減らすことができる、エコな調理法です。災害時だけでなく、日常でも。一人暮らしの人や、子どもにもおすすめです。 白米はもちろん、カレーやシチュー、煮物などのおかずから、蒸しパンのようなお菓子まで、たくさんのレシピがあります。ぜひ「パッククッキング」でインターネット検索してみてください。 活動実績（例） 釜蓋公民館避難訓練（平成29年3月12日） 移動式かまどによるパッククッキング、実食提供 〔メニュー〕カレー、白米、蒸しパン 釜蓋区子ども会育成会夏休み料理教室（平成29年8月2日） 子ども会へのパッククッキング指導、防災クイズ 〔メニュー〕カレー、白米、あんこ餅 下筒井公民館避難訓練（平成29年9月3日） パッククッキング、地域住民への実食提供 〔メニュー〕カレー、白米、蒸しパン 大野中学校「わくわくタイム」（平成29年10月28日） 家庭教育学級委員へのパッククッキング指導、来校者への試食提供 〔メニュー〕白米、蒸しパン 「防災カフェ」（「わくわくカフェ」（地域女性リーダーグループ）イベント共催） 『安心できる避難所づくり」DVD視聴 パッククッキングデモンストレーション、試食提供 〔メニュー〕白米、シーチキンの肉じゃが風煮物、蒸しパン 参加者の声 水や電力を節約できるパッククッキングという調理法が、実演でよくわかった。しかもとてもおいくてびっくりした。家でもやってみたい。 避難所で食べ物を均等に配分することが大切であること、それを容易にするパッククッキングを学ことができてよかった。 災害啓発DVDを見て、災害時の避難所運営には、女性や配慮を必要とする方の視点がとても重要だとわかりました。 定例会 不定期 毎月1回（木曜日） 〔場所〕男女平等推進センター アスカーラ（大野城まどかぴあ3階）（外部リンク） いっしょに活動してみませんか！連絡してください。 （連絡先）代表者 石丸 礼子 電話：090-4341-1596