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【招請公告】大野城市立中学校ランチ給食サービス業務

更新日:2018年11月06日

大野城市公告第41号

招請公告

 この招請公告は、大野城市が発注する「大野城市立中学校ランチ給食サービス業務」のプロポーザルについて、留意すべき事項を記載したものであるから、参加希望者は、以下の内容を熟読の上、参加申込書等必要書類を提出してください。

 平成30年11月6日

                       大野城市長 井本宗司

1 業務名   大野城市立中学校ランチ給食サービス業務

2 業務概要
(1) 献立作成
献立の作成は2週間分ずつ行い、教育委員会と協議のうえ決定する。
(2) 注文
翌日分及び当日分の注文(毎日発売)並びに翌週一週間まとめての注文の3つの注文方法があり、生徒が学校に設置している券売機で食券を購入して注文を行う。
(3) 調理
調理は受託者の自社工場において、全て納品当日に行うこととし、食材は全て加熱調理を行う。主食主菜については、保温カートに収納し、副菜については、保冷剤を入れた保温コンテナに収納する。
(4) 配送
リフト付運搬車を使用し、保温カート及び保温コンテナを運搬し、指定時間(11時から12時頃)までに各中学校の配膳室まで配送する。
(5) 回収
配送当日に容器の回収を行い、自社工場で残滓を処理し、また洗浄し、容器は自社工場内で保管する。
(6) 物品、物資調達
専用箱、保温カート、保温コンテナは教育委員会が用意する。その他調理、運搬に使用する物品については受託者が用意する。食材についても受託者が調達する。

3 履行期間  平成31年1月28日~平成34年3月31日
   業務期間  平成31年4月1日~平成34年3月31日のうち、学校の指定する日

4 履行場所   
大野城市立中学校5校
大野中学校   大野城市白木原三丁目11番1号
大野東中学校  大野城市乙金台二丁目5番1号
大利中学校   大野城市上大利一丁目6番1号
平野中学校   大野城市つつじヶ丘四丁目1番1号
御陵中学校   大野城市中一丁目20番1号

5 業務選定方法
公募型プロポーザル方式による随意契約

6 予定価格((注)消費税及び地方消費税抜き)
予定価格(一食分単価) 405円

7 参加資格要件 
本プロポーザルの参加者は、次の要件を全て満たすものとする。
また、このプロポーザルへは、他者と企業体を組んで参加することができるものとし、この場合において、全構成事業者が次の要件を全て満たすものとする。
なお、共同企業体の構成員の出資比率及び代表者の選定については、大野城市共同企業体運用要綱(平成5年要綱第18号)の規定を準用する。
(1)大野城市競争入札参加資格等に関する規程(平成7年規程第1号)第3条各号のいずれにも該当しないこと。
(2)会社更生法(平成14年法律第154号)に基づき、更生手続開始の申立てがなされていないこと。
(3)民事再生法(平成11年法律第225号)に基づき、再生手続開始の申立てがなされていないこと。
(4)プロポーザル参加申込書の提出期限から受託候補者の特定の日まで、大野城市指名停止等の措置に関する規則(平成19年規則第23号)に基づく指名停止を現に受けていないこと。
(5)営業に必要な許可を得ていること。
(6)大野城市暴力団排除条例(平成22年条例第12号)第2条第1項に規定する暴力団(以下「暴力団」という。)、同条第2号に規定する暴力団員(以下「暴力団員」という。)、暴力団若しくは暴力団員と密接な関係を有するもの又は暴力団員が役員となっている法人その他の団体でないこと。
(7)過去3年間、食品衛生法(昭和22年法律第233号)による営業停止等の処分を受けていないこと。
(8)業務実績において次のいずれかを有すること。
・学校に配送する児童・生徒用昼食の受託実績を過去10年間に3年以上引き続き有すること。
・一定の施設等に継続して弁当又は給食を配送する実績を過去10年間に2件以上かつ各3年以上有すること。
(9)厚生労働省「大量調理施設衛生管理マニュアル」の対象となる食数を製造できる施設を有し、本業務に必要な設備、体制を整え、配送を支障なく実施できること。
(10)調理施設に、調理師法(昭和33年法律第147号)第3条第1項に規定する調理師の免許を有する者及び栄養士法(昭和22年法律第245号)第1条第1項に規定する栄養士の免許を有する者を必ず配置すること。
(11)食中毒等の事故に対応できる損害賠償責任保険に加入していること。

8 募集要領等の配布期間
(1) 配布期間 平成30年11月6日(火曜日)から平成30年11月27日(火曜日)
 (注)月曜日から金曜日の間(祝日及び年末年始の休日は除く)
(2) 配付時間 午前9時から午後4時まで(午後12時15分から午後1時は除く) 
(3) 配付場所 大野城市教育部教育政策課教育支援・施設担当又は大野城市役所ホームページ

【配布資料】
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務募集要領(PDF:125KB)
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務仕様書(PDF:91KB)
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務選考評価基準(PDF:43KB)
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務の利用状況(PDF:27KB)
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務様式第1号~第3号、第7号~第10号(Word:59KB)
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務様式A・B(A-2は除く)(Excel:132KB)
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務業務方針等調書(様式A-2号)(Word:16KB)

9 提出書類
本件に参加を希望する者は、次に掲げる書類(以下「提出書類」という。)を提出すること。
(1)プロポーザル参加申込書(様式第1号)
(2)提案書(様式A)
○正本(会社名、社印等の記載があるもの)1部
○副本(会社名、社印等の記載がないもの)9部
・本社及び事業所調書(様式A-1号)
・業務方針等調書(様式A-2号)
・業務運営調書(様式A-3号) (注)調理師免許証の写し、栄養士免許証の写しを添付すること
・安全衛生管理体制調書(様式A-4号)
・2週間の献立表(様式A-5号)
・業務実績調書(様式A-6号)  
・電子媒体(CD-R)1部
(3)見積書(様式第3号)1部
(4)食品衛生法による処分状況調書(様式B)1部  
(注)営業に必要な許可証の写しを添付すること。 
(注)損害責任保険証書の写しを添付すること。
(5)委任状(様式第7号)(注)委任する場合のみ 1部
(6)特定業務共同企業体協定書(様式第10号。共同提案を行う場合に限る。)
(7)商業登記簿謄本(複写したものでも可。)1部
(8)財務諸表(貸借対照表、損益計算書および株主資本等変動計算書、2年分)1部
(9)市町村税の滞納がないことの証明書(3ヶ月以内に発行されたもの。複写したものでも可。)1部
(10)消費税及び地方消費税の滞納がないことの証明書(3ヶ月以内に発行されたもの。複写したものでも可。)1部
(11)確約書(様式第8号)1部
(12)使用印鑑届(様式第9号)1部
(注)平成29・30年度有資格者名簿に登載されている者は、(7)から(12)までの書類の提出を省略することができる。

10 提出書類の提出期限
(1) 参加申込書提出期限 平成30年11月27日(火曜日)午後5時まで
    提案書等提出期限 平成30年12月13日(木曜日)午後5時まで
(2) 提出場所 大野城市役所 教育委員会 教育政策課 教育支援・施設担当
(3) 提出方法 持参のみ(郵送等は不可とする。)

11 要領・仕様書等に関する質疑に関する事項
(1) 提出期限:平成30年11月22日(木曜日)午後5時まで
(2) 提出場所:大野城市役所 教育委員会 教育政策課 教育支援・施設担当
(3) 提出方法:メール(kyomu@city.onojo.fukuoka.jp)又は、ファクス(092-501-2270)
(4) 質疑に対する回答:平成30年11月29日(木曜日)までに行う

12 参加資格の確認    
参加資格を満たしている者には、平成30年12月6日(木曜日)までに参加資格確認通知書を送付し、プレゼンテーションの実施通知を行う。参加資格を満たしていない者については、不承認通知書を送付する。 

13 受託候補者の決定方法
大野城市立中学校ランチ給食サービス業務事業者選考委員会において募集要領に掲げる項目を審査(評価)のうえ、受託候補者を決定する。

14 その他
(1) 提出の作成及び提出に係る費用等は、提出者の負担とする。
(2) 提出書類の取扱いは、大野城市財務規則、大野城市情報公開条例その他関係法令によるものとする。
(3) 提出書類に虚偽の記載をした場合においては、指名停止の措置を行う。

15 問合せ先
大野城市教育委員会 教育政策課 教育支援・施設担当  
電話番号:092-580-1902(ダイヤルイン)
ファクス:092-501-2270
メール:kyomu@city.onojo.fukuoka.jp

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このページに関する問い合わせ先

教育部 教育政策課 教育支援・施設担当
電話:092-580-1902,092-580-1903
ファクス:092-501-2270
場所:本館5階

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